Dünyanın En Acı Biberlerinden 13 Biber

Scoville: Biberlerin acı derecesini ölçmek için kullanılan bir yöntemdir. Farmakolog Wilbur Scoville tarafından 1912’de geliştirilmiştir. Test, denekler tarafından tat hissedilmeyecek hale gelene kadar biber ekstresinin (ilaç hammaddesi olarak da kullanılan bitki özleri) şekerli su az yoğun duruma getirilerek ve acının hissedilmediği anda şekerli su ile biberin oranlarının ölçülmesiyle yapılır.Acı tat, kapsaisin adlı maddenin dildeki lezzet tomurcukları alan

8 Adımda Bademli Ayıcık Kurabiye

1. Dilediğiniz tarif ve ölçüde hazırladığınız kurabiye hamurunu merdane ile açtıktan sonra ayıcık kalıplarıyla kesin. 2. Hepsini üzerine yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. 3. Sivri uçlu temiz bir cisim ile bastırarak ayıcığın gözlerini ve burnunu oluşturun. 4. Ayıcığın kucağına bir badem yerleştirin. 5. Kollarını bademin üzerine gelecek şekilde nazik bir şekilde katlayın. 6. Yuvarladığınız

Bayat Ekmekle Yapılabilecek 7 Tarif

“Ekmeği hor gören kavmi Cenab-ı Hak açlık musibetine uğratır.” | Hadis-i Şerif Meali, Kaynak: Bedrü’l-Mütteka, 2:525. (Mecmau’l-Enhur Kenarı)   1. Galeta Unu Bayat ekmeklerinizi dilimleyip kurutun, daha sonra mutfak robotundan oldukça ince bir hale gelinceye kadar çekin. Elde ettiğiniz bu galeta unu ile köftelerin, böreklerin üzerini kaplayabilir, paketleyip buzlukta saklayabilirsiniz. 2. Kruton Bayat ekmeklerinizi küp