Tatlı Tehlike: Şeker ve Şekerli Ürünler

Bismillah. Dersimiz: Sağlıklı Beslenme Konumuz: Şeker! 🙂 Şeker ve şekerli bütün ürünler bizi çok mutlu ediyor, öyle değil mi? Yedikçe yemek istiyoruz ve çok seviyoruz. Öte yandan şeker bir zehir olabilir mi? Ya da hastalıklara yol açıyor mu? Hastalıklara yol açtığının kesin bir delili var mıdır? O kadar güzel bir şey ki, bizi kesinlikle mutlu

Helâl Gıda İncelemeleri-4: ‘Ekmekteki Katkı Maddeleri’

“Bismillâhirrahmânirrahim.” Bizi biz yapan yaşam tarzımızda, ekmeğimiz de bugünkülerden çok farklı idi ve yaşamımızda saygın ve önemli bir yeri vardı. Bir zamanlar, içinde un, su ve tuzdan başka hiçbir katkı maddesi içermeyen mayalı ekmeklerimiz vardı. Tandırda pişirilen tandır ekmeklerimiz vardı. Bazlamalarımız vardı. Saclarda pişirilip bütün kış boyunca hafif nemlendirildikten sonra yediğimiz yufka ekmeklerimiz vardı. (…)